Коллаген - это белок, причём ключевой: он является самым распространённым белком в человеческом теле. Это основа соединительной ткани, связывающей организм в единое целое. Сухожилия, хрящи, сосуды, молодая костная ткань, мышцы, кожа — за их структуру во многом отвечает именно этот белок. Например, в коже содержание коллагена достигает 70% — он обеспечивает ей гладкость, упругость и эластичность. Начиная с 25 лет организм человека начинает терять каждый год по 1,5% натурального коллагена, к 40 годам нехватка составляет уже около 15%, и это моментально отражается на коже.